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アンジュ・ブラン’ル・カール・デ・ノエル’白

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アンジュ・ブラン’ル・カール・デ・ノエル’白

ピエール・メナールは共同組合にブドウを販売する両親の家業を手伝っていたが、素晴らしい土壌で育まれるブドウたちを共同組合に売ってしまうことが心苦しくてならず、ついに2013年に自身のワインを造り始める。
スタートに選んだのは1920年に植えられた非常に樹齢の古いシュナンの樹が植わる1区画。化学的な農薬を使いたくないと考えていたピエールは、ファーストヴィンテージから早速環境に配慮した自然なブドウ作りを実践。時間をじっくり掛けてブドウ樹にとって最良の方法を模索した。
スタートした2013年にはブドウの熟度に合わせて収穫を3回に渡って行ったのだとか。まだまだスタートしたばかりの若いドメーヌで現在オーガニックの認証移行期間中。生産量も少ないながら期待値の高いドメーヌ。