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ヴァントゥー・ル・ドメーヌ赤

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ヴァントゥー・ル・ドメーヌ赤

当主マルク・ヴァレンティーニが、ヴァントゥーの地で2002年からスタートしたドメーヌ。ヴァントゥーの地でワイン作りに携わる前は、カナダで約10年程オーガニック野菜を育てていた。南フランスに戻った当初はワイン作りに携わるとは思ってもいなかったそう。
唯一分かっていたことは、農業に携わりたいということ。そんな大地に魅せられた男がヴァントゥーの地を訪れようやく出会った理想的な1区画の畑。彼は、この畑を見た瞬間に「オーガニックでブドウを育てたい!」という想いに駆り立てられる。5haのブドウ畑はヴァントゥー山の南の支脈、標高は400メートルの場所に位置。友人たち、ワインの情熱家たちが彼に力を貸してくれた。そして、2002年、グランヴァラが誕生。土壌の多様性が、彼の創造意欲をかき立てマルクは8種ものキュヴェを作っている。